من المطبخ السعودى.. طريقة عمل حلوى الحنينى بطعم خطير

كتب-أسماء سرور

يتم تقديم حلوى الحنينى فى المناسبات الهامة والمتميزة، مثل العيد الوطنى للسعودية وأيضا فى شهر مبارك والأعياد والمناسبات السعيدة مثل الخطوبة والزواج.

تعد حلوى الحنينى السعودية من الحلوى المميزة واللذيذة التى يمكن تحضيرها فى المنزل بخطوات سهلة وسريعة،  كما تتميز بالسعرات الحرارية المرتفعة بسبب وجود التمر فى مكوناتها.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل حلوى الحنينى كالآتي:

المكونات

ك تمر

2 كوب دقيق بر

½ كوب سمن

حبهان مطحون

زعفران

طريقة التحضير

ازيلى النواة من التمر وتأكدى من هرسه جيدا.

حمصى الدقيق جيدا فى مقلاة حتى يصير لونه ذهبى.

ضعى مقلاة أخرى على النار فيها السمن ثم انزلى بالتمر وقلبيه جيداحتى يتجانس ويذوب.

اضيفى الدقيق تدريجيا حتى تصبح عجينة متجانسة.

رشى الهيل والزعفران على الخليط.

قدمى الحنينى ساخن مع رش المكسرات وقليل من السمن الذاب عليه.