من المطبخ السعودي..طريقة عمل حلوى المصابيب على طريقة مولاتى

كتب -أسماء سرور

تعد حلوى المصابيب من الحلوى الشعبية والمميزة فى المملكة العربية السعودية ،حيث تتميز بطعمها الرائع ومذاقها المميز.

تحتوى المصابيب على الكثير من الفوائد الصحية والفيتامينات والمعادن الهامة التى يحتاجها الجسم.

يقدم لك مطبخ مولاتى أسهل طريقة لعمل المصابيب السعودية على أصولها.

المكونات

2كوب دقيق أسمر

كوب دقيق عليه رشة ملح

½كوب لبن

2 كوب ماء دافئ

2 ملعقة صغيرة خميرة

2 ملعقة صغيرة سكر

عسل نحل

مكسرات “اختيارى”

طريقة التحضير

ضغى الدقيق الأسمر والأبيض والخميرة والسكر ثم ابدأى بإضافة السوائل اللبن أولا ثم ابدأى إضافة المياة تدريجيا حتى تصبح عجينة سائلة تشبه عجينة القطايف المصرية.

اتركى العجينة تختمر لمدة ساعة على الأقل ثم قلبيها قبل الاستخدام.

ضعى طاسة غير لاصقة وادهنيها بالزيت ثم صبى الخليط على شكل دائرة صغيرة واتركيها حتى تظعر فقاعات من اعلى ويصبح لونها ذهبى من الأسفل.

اقلبيها على الجانب الآخر حتى يصبح لونها أحمر.

كررى نفس الخطوات مع باقى العجينة .

طريقة التقديم

تقدم المصابيب مع عسل النحل والمكسرات المجروشة للتزيين.