من غير فرن وصواني..اعملى أحلى جلاش باللحمة المفرومة فى الطاسة

كتب -أسماء سرور

يعد الجلاش باللحمة المفرومة من الأكلات اللذيذة والمفضلة لدى الكثير والتى يمكن تحضيرها فى هذه الأجواء الحارة بسهولة وبدون فرن وحرارة زائدة فى المطبخ.

ويمكنك الإستمتاع بالجلاش باللحمة المفرومة بطريقة لذيذة ومميزة ودون مجهود كبير يمكنك تحضيرها لأسرتك فى وقت قصير.

يقدم لك مطبخ مولاتى أسهل طريقة لعمل جلاش باللحمة المفرومة بدون فرن كالآتي:

المكونات:

لفة جلاش

½ ك لحمة مفرومة

½كوب سمن

بصل

طماطم

صلصة

فلفل

زيتون

بقدونس

توابل( ملح -فلفل أسود-كمون -بابريكا- توابل لحمة)

طريقة التحضير:

ضعى ملعقة سمن فى ححلة، ثم انزلى بالبصل وشوحيه وبعدها انزلى باللحم وقلبى حتى يتغير لونه إلى اللون البنى، ثم انزلى بالصلصة وقلبيها وبعدها باقى الخضروات من الفلفل والطماطم والزيتون والتوابل ثم هدى النار حتى تنضج تماما.

احضرى الجلاش وضغى ورقتين فوق بعضهم ثم ادهنيها بالسمن وضعى اللحمة المعصجة بداخلها ثم لفيها رول أو يمكنك لفها مربع مع غلق كل الأطراف.

ضعى طاسة على النار فيها ملعقة سمنة وحمرى فيها الجلاش حتى يصبح ذهبى من الناحيتين،تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

طريقة التقديم

يقدم الجلاش باللحمة المفرومة ساخن مع سلطة خضراء.