من مطبخ مولاتى.. أسهل طريقة لعمل عصير البرقوق

كتب -أسماء سرور

يعد البرقوق من الفواكه الصيفية اللذيذة والتى تتميز بلون جذاب وطبيعى ويمكن الحصول على العصير بطرق سهلة وبسيطة للاستفادة من عناصر هذة الفاكهة المفيدة.
فوائد البرقوق
يحتوى البرقوق على الكثير من الألياف التى تساعد على تحسين عملية الهضم وتحافظ على صحة الأمعاء ويساعد على علاج الإمساك بالإضافة إلى إنقاص الوزن ،يحتوى على السكر الطبيعى مما يقلل السكر فى الدم ويعمل على تنظيمه.

يساعد  البرقوق فى صحة القلب والأوعية الدموية بسبب إحتوائه على الحديد الذى يعمل على علاج فقر الدم والأنيميا،ويحتوى على مضادات اكسدة قوية تساعد على تعزيز جهاز المناعة ومحاربة السرطان.

يقدم لك مطبخ مولاتى أسهل طريقة لعمل عصير البرقوق كالآتي:

المكونات
½كيلو برقوق
2لتر ماء
سكر “حسب الرغبة”
طريقة التحضير
•انقعى البرقوق فى ماء مع ملعقة خل لمدة عشر دقائق ثم اغسليه وصفيه جيدا.
•قطعى البرقوق نصفين وازبلى النواة منها ثم ضعى الماء النغلى عليه واتركيه يبرد ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة يوم .
•ضعى الخليط فى الخلاط مع السكر وافرميه جيدا ويمكن تصفيه أو شربه كما تفضلين ويوضع فى زجاجة فى الثلاجة .

طريقة التقديم
يقدم بارد وفيه مكعبات ثلج .