من مطبخ مولاتي.. طريقة عمل الفينو فى البيت زي الأفران

كتب-أسماء سرور

يعد الفينو من أشهر المخبوزات التى نشتريها يوميا من الأفران، ما رأيك فى تحضيرها فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبدون مكونات كتير ونتيجة مبهرة.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل الفينو فى البيت كالآتي:

المكونات

½ك دقيق متعدد الاغراض

كوب لبن”دافئ”

¼ كوب زيت

كيس خميرة فورية

ملعقة بيكنج بودر

ملعقة خل

2ملعقة سكر

رشة ملح

طريقة التحضير

ضعى الخميرة والسكر مع اللبن واتركيهم عشر دقائق لتنشيط الخميرة.

ضعى الدقيق والبيكنج بودر والملح وقلبيهم معا ثم انزلى باللبن واعجنى للحصول على عجينة لينة وبعدها ضعى الزيت والخل واعجنيها مرة أخرى.

غطى العجين حتى يتضاعف حجمه ثم بعدها قطعة كور متساوية.

افردى الكور بشكل بيضاوى ثم لفيها رول مع غلق الأطراف جيدا.

رصى الفينو فى صاج مدهون زيت واتركيه لمدة نصف ساعة يختمر.

ضعى الصاج فى فرن مسخن مسبقا لمدة ربع ساعة ثم شغلى الشواية حتى يحمر الوش.