من مطبخ مولاتي ..طريقة عمل الكوكيز فى المنزل

كتب -أسماء سرور

تحرص الأمهات على تقديم الحلوى المصنوعة فى المنزل لأبنائها حتى يحصلوا على حميع الفوائد الغذائية منها والإبتعاد عن المواد الحافظة والدهون المهدرجة المصنوعة منها الحلوى فى الخارج .

تتميز الكوكيز بالطعم اللذيذ والمميز التى يحبها الأطفال بشدة ويطلبونها بإستمرار من الخارج ،سنقدم لك وصفة مضمونة فى المنزل لتصنعيها أجمل من الخارج .

يقدم لك مولاتى طريقة عمل الكوكيز بطعم لذيذ كالآتي:

المكونات

2كوب دقيق عليه رشة ملح

كوب زبدة

كوب سكر بنى

كوب شيكولاته شيبس

2بيضة

ملعقة بيكنج بودر

فانيليا

طريقة التحضير

•اخلطى السكر والزبدة على السرعة العالية بالمضرب الكهربائى حتى يصبح الخليط هش وكريمى ثم ابدأى بإضافة البيض واحدة واحدة مع الخليط وأستمرار الخفق وإضافة الفانيليا .

•ضعى الدقيق والملح والبيكنج بودر واخلطيهم جيدا .

•ابدأى بإضافة الدقيق إلى الخليط تدريجيا والخفق على سرعة متوسطة حتى يتجانس معا .

•اضيفى رقائق الشيكولاته للعجين وقلبيها برفق معه بيديك .

•ضعى ورقة زبدة فى الصينية ثم ضعى الكوكبز فيها ورشى على الوش بعض رقائق الشيكولاته .

•ضعى الصينية فى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق حتى يحمر الأطراف .

اتركى الكوكيز تبرد تماما قبل نقلها حتى لا تتفتت .

طريقة التقديم

تقدم الكوكيز باردة مع الشاى أو العصير.