من مطبخنا..عمل شوربة الطماطم المحمصة
كتب-أسماء سرور
تعد شوربة الطماطم المحمصة من ألذ الشوربات التى يمكنك تقديمها على السفرة كطبق جانبى مع الطعام حيث تعطى طعم ونكهة رائعة، يمكنك الاعتماد عليها فى العزائم والمناسبات أو فى الليالى الباردة لأسرتك.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة تحضير شوربة الطماطم المحمصة كالآتي:
المكونات
ك طماطم
بصلة كبيرة
فصوص ثوم
زيت زيتون
ريحان فريش
زعتر فريش
ملعقة سكر
ملح وفلفل اسود
2 كوب شوربة فراخ
كوب كريمة
طريقة التحضير
قومى بغسل الطماطم جيدا وتقطيعها نصفين.
قشرى البصل وقطعيه شرائح .
رصى الطماطم مع البصل والثوم ثم رشى عليه زيت الزيتون والزعتر والملح والفلفل الاسود.
ضعى الصينية فى الفرن حتى تشوى الطماطم والبصل ثم افرميهم فى الخلاط أو بالهاند بليندر.
ارفعى الطماطم على النار مع الشوربة واتركيها تغلى ثم اضيفى الكريمة لتغلى دقيقتين واغلقى النار.
قدمى شوربة الطماطم المحمصة مع تزينها بالريحان.
