وصفة لذيذة وسهلة لتحضير الدجاج

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة لذيذة وسهلة لتحضير الدجاج، إليكِ طريقة عمل صينية الوراك (أفخاذ الدجاج) بالبطاطس في الفرن:

المكونات:

• 4–6 وراك دجاج (حسب الحاجة)

• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح أو مكعبات

• 1 بصلة كبيرة، مقطعة شرائح

• 2 فص ثوم مفروم

• 1 حبة فلفل أخضر أو ملون، مقطعة شرائح (اختياري)

• 1 ملعقة صغيرة ملح

• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

• 1/2 ملعقة صغيرة كركم

• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات دجاج

• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

• عصير ليمونة

• 2 ملعقة كبيرة زيت

• 1 كوب ماء أو مرقة دجاج

الطريقة:

1. تتبيل الوراك:

   • في وعاء عميق، ضعي الوراك وأضيفي إليها الملح، الفلفل، الكركم، بهارات الدجاج، البابريكا، الثوم، عصير الليمون، وملعقة من الزيت.

   • اتركي الوراك تتبل لمدة نصف ساعة على الأقل (ويمكنك تركها لوقت أطول أو من الليل لتحصلين على طعم أفضل).

2. تحضير الصينية:

   • في صينية فرن، ضعي شرائح البطاطس، ثم أضيفي فوقها شرائح البصل والفلفل.

   • رتبي الوراك المتبلة فوق المكونات.

   • صبي باقي التتبيلة فوقهم، ثم أضيفي كوب الماء أو المرقة.

3. الطهي:

   • غطي الصينية بورق الفويل، ثم ضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 45 دقيقة.

   • بعد مرور الوقت، انزعي الفويل وادخلي الصينية مجددًا لمدة 10–15 دقيقة لتحمير الوجه وتحقيق اللون الذهبي للوراك.

4. التقديم:

   • قدمي صينية الوراك مع أرز أبيض، أو مع خبز وسلطة، حسب رغبتك.

استمتعي بوجبة شهية وسهلة!