وفري وقت وحضرى اللحمة المعصجة للأكلات بسرعة

كتب ـ أسماء سرور

تعد اللحمة المعصجة من أهم الأطعمة التى يجب تحضيرها وتجهيزها، حيث تدخل فى أصناف كثيرة مثل البشاميل والطواجن والمحاشى وأيضا السمبوسة.

ويمكنك تحضيرها بطريقة صحيحة بدون دهون كثيرة لتوفير الكثير من الوقت وتخزينها فى الفريزر على حسب الوجبة لديك.

تقدم لك مولاتى أفضل طريقة لتعصيج اللحم .

المكونات

2 ك لحم مفروم

½ ك بصل

طماطم

فلفل اخضر حار وحامى

جزر

توابل” ملح -فلفل أسود -كمون-كزبرة-بابريكا -توابل لحمة- قرفة – حبهان”

طريقة التحضير

ضعى طاسة على النار حتى تسخن ثم انزلى باللحم على نار عالية وقلبى بإستمرار حتى يتغير لونها اضيفى التوابل حتى تعزز النكهة.

انزلى بالبصل المبشور وقلبيه حتى يذبل ثم انزلى بالخضروات المقطعة الطماطم والفلفل والجزر المبشور واتركيه على النار حتى تنضج تماما واتركيها تبرد.

قسمى اللحمة المفرومة فى أطباق حسب الوجبة.